Roladki z mięsa mielonego
Składniki
Wykonanie
Czasem chcesz przygotować znany Ci doskonale składnik inaczej. W sumie nie wiesz, jak... Ma być niekonwencjonalnie i smacznie. Stanęłam ostatnio przed takim dylematem mając w garści kilogram mięsa mielonego. W głowie świtała myśl: "no przecież nie zwykłe kotlety!"... Powstały roladki... Zgrabne, z niespodzianką :) Inspiracja
Składniki:1 kg mięsa mielonego
2 jajka
2 małe cebulki
2 ząbki czosnku
8 łyżek bułki tartej
8 plastrów wędzonej szynki
8 plastrów żółtego sera
1 jabłko
sól
pieprz
słodka papryka
olej
Sposób przygotowania:
Mięso mielone wymieszaj dokładnie z jajkami, bułką tartą, posiekaną cebulką i rozdrobnionym czosnkiem. Dodaj d osmku sól, pieprz i paprykę. Wyrób na jednolitą masę.
Mięso podziel na 16 porcji. Każdą połóż na folii aluminiowej lub spozywczej i uformuj płaski prostokąt. Na każdy prostokąt mięsa połóż 1/2 plasterka żółtego sera, 1/2 plasterka szynki i kawałek jabłka. Za pomocą folii zawiń mięso w roladkę. Dłońmi dokładnie dociśnij. Na patelni rozgrzej olej i smaż otoczone w mące roladki. Smaż do zrumienia z każdej strony.
Jeśli przygotowujesz roladki wcześniej, przełóż je do żaroodpornego naczynia, w którym później możesz je podgrzać w piekarniku.
