Galaretka z marakui (z agar-agar)

Wykonanie

Wreszcie wpadł w moje ręce! :) Tak długo chciałam spróbować działania agaru, że już nawet nie pamiętam kiedy zaczęłam o tym myśleć. Ten przepis jest po prostu super.
Skład (2 kieliszki)
1 puszka pulpy z marakui (8 owoców),
1/2 puszki mleka kokosowego,
1 mango,
1 łyżeczka agar-agar.
Pulpę zagotować, w momencie wrzenia dodać agar-agar, wymieszać, żeby nie było grudek. Gotować jeszcze około 5-6 minut, mieszając. Po tym czasie zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestudzenia (Jeśli marakuja jest wyjątkowo kwaśna to można dodać odrobinę cukru do smaku, ja jednak nie musiałam tego robić). Po przestudzeniu nakładać do kieliszków i zostawić do zastygnięcia najlepiej na całą noc w lodówce (polecam przykryć kieliszki folią spożywczą, żeby galaretka nie przeszła żadnym zapaczem).
Dojrzałe mango, obrać i pokroić w mniejsze kawałki, wrzucić do blendera i zmiksować na gładką masę. Wyłożyć mango na galaretkę. Mleko z połowy puszki ubić lekko ubić i wyłożyć do kieliszków na warstwę z mango. Smacznego :)
Bardzo łatwe Bezglutenowe Desery lato Przepisy wegańskie
Tagi
Autor
Anna Sudoł
Z zawodu informatyk, z serca kucharz. Wegetarianka i wyznawczyni absolutnej relaksacji kuchennej. Twardy charakterek łagodzi i rekompensuje ludziom smacznym jedzeniem. Wiecznie w kuchni, wiecznie coś kombinuje. Chciałaby zostać sama sobie szefem i stworzyć coś co zapadnie wszystkim w pamięć.
Poprzedni wpis
Pieczone pączki z serkiem cytrynowym
Następny wpis
Mini-pizze z dodatkami
Czekoladowe muffinki brownie z kremem z marakui
Uwielbiam te babeczki! Są po prostu przepyszne, sm [...] Czytaj dalej +
Pasta z bobu i pietruszki
Zdrowie, zdrowie, czyste zdrowie! :) Bób, pietrusz [...] Czytaj dalej +
TOP 5 – Ulubieńcy tygodnia
Kolejne podsumowanie ulubionych produktów tygodnia [...] Czytaj dalej +
Szarlotka z bezą
Z racji tego, że wiosna w tym roku ma mały [...] Czytaj dalej +