Wesołe nadziewane jajeczka :-)

Wykonanie

Kolejna propozycja na Wielkanoc. Jajeczka super pasują na świąteczne śniadanie :-) Są szybkie i łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne :-)
Zapraszam do wypróbowania :-)
Składniki:
8 jajek ugotowanych na twardo
250 g pieczarek
100 g sera żółtego gouda
1 czerwona cebula - mała
1 łyżka gęstego jogurtu
1 łyżka majonezu
pęczek szczypiorku
pół czerwonej papryki
sól i pieprz
pół łyżeczki curry
Wykonanie w termomix:
Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Obrać ze skorupek. Z każdego jajka odciąć kawałeczek spodu tak aby jajko stało, przekroić na pół i wydrążyć delikatnie żółtko.
Do naczynia wkładamy pokrojone pieczarki i cebulę i miksujemy czas 15 sek, obr,4, Pieczarki z cebulką podsmażamy na łyżce oliwy i studzimy.
Do naczynia wkładamy ser żółty i miksujemy czas 15 sek, obr.4. Dodajemy przestudzone pieczarki, żółtka, majonez, jogurt, sól i pieprz, curry, połowę pokrojonego szczypiorku i odcięte spody od jajek i miksujemy czas 20 sek, obr.4.
Masą faszerujemy jajka, nakładamy farszu więcej i przykrywamy pozostałą częścią jajka.
Zdobimy kleksem majonezu, pokrojoną w kostkę czerwoną papryką i pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego :-)