Koszyczki z kruchego ciasta z farszem mięsnym

Wykonanie

Pyszne, dekoracyjne i jednocześnie sycące danie mięsne :)
Składniki na ciasto:
20 dag mąki
12 dag masła
1 łyżka smalcu
2 żółtka
sól do smaku
1 jajko do smarowania
Składniki na nadzienie:
30 dag pieczonego mięsa
½ czerstwej bułki
1 cebula
2 dag masła
sól do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie:
Mąkę posiekać z masłem, smalcem, dodać żółtka i sól do smaku. Następnie wyrobić ciasto i schłodzić w lodówce. Mięso do nadzienia zmielić z namoczoną i odciśniętą bułką. Połączyć z posiekaną i usmażoną na maśle cebulą, przyprawami do smaku i całość dokładnie wymieszać. Schłodzone ciasto rozwałkować, wycinać szklanką kółka i wcisnąć do nasmarowanej tłuszczem foremki. Z resztek ciasta uformować uchwyty do koszyczków. Koszyczki i uchwyty podpiec w piekarniku na złoto. Następnie nadziewać mięsnym farszem, posmarować rozmąconym jajkiem, wpiąć uchwyty i zapiec w temperaturze 190 stopni około 15 minut.