Rolada z indyka

Wykonanie

Szybko, smacznie…
Składniki
1 kg piersi z indyka
400g pieczarek
duża cebula
1/2 papryki czerwonej
2 ząbki czosnku
łyżka posiekanej natki pietruszki
70g serka Camembert
przyprawa do indyka
sól, pieprz do smaku
olej
Sposób przygotowania
Z mięsa uformować prostokąt , rozbić , posypać przyprawą i pieprzem
Pieczarki oczyścić , pokroić w cienkie plasterki , cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę ,dodać pokrojony w plasterki czosnek , wszystko razem dusić na niewielkiej ilości oleju do odparowania płynu , ser pokruszyć , dodać do pieczarek , podgrzewać do rozpuszczenia się sera ,doprawić pieprzem i solą , na koniec dodać posiekaną pietruszkę , dokładnie wymieszać
Farsz równomiernie rozłożyć na mięso , zwinąć roladę , związać , całość posmarować olejem , posypać przyprawą , włożyć do żaroodpornego naczynia ,wysmarowanego olejem podlać kilkoma łyżkami rosołu lub wody , przykryć folią aluminiową , piekarnik nagrzać do 180*C , piec około 50-60 minut , przed końcem pieczenia zdjąć folię