Tort czekoladowy

Wykonanie

Home
Na Słodko
Ciasta
15
mar
Tort czekoladowy
Loading...
0 Komentarzy
Czekoladowe ciasto, czekoladowa masa, jednym słowem tort bardzo czekoladowy, dla wielbicieli czekoladowych smaków .. ;D
Składniki
Składniki ciasta i masy powinny mieć temp. pokojową
2,5 szkl mąki
1 szkl kakao
1 szkl cukru kryształu
3/4 szkl cukru trzcinowego
2 i 1/4 szkl maślanki
2 jajka
2 i 1/4 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250g masła
180g czekolady gorzkiej
3 łyżeczki wanilii
Masa
300g masła
200g serka philadelphia
300g czekolady gorzkiej
2 szkl cukru pudru
1 łyżka kakao
szczypta soli
4 łyżeczki wanilii
Sposób przygotowania
Ciasto : masło pokroić na mniejsze kawałki , dodać cukier kryształ i trzcinowy
Suche składniki , zmieszać , przesiać do masła
Wszystko ucierać do uzyskania grudek nie gładkości
Do maślanki wbić jajka , dodać wanilię , dokładnie rozmieszać ,
Ucierając suche składniki , stopniowo wlewać maślankę , utrzeć do gładkości,
Gotowe ciasto przelać do dwóch tortownic o średnicy 28 cm , piec około 45-60 minut w temp. 175 *C , do suchego patyka
Ciasto wystudzić , przekroić na 2 części
Masa : Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch , dodać serek , szczyptę soli , wanilię , ucierając stopniowo dodawać rozpuszczoną w kąpieli wodnej i przestudzona czekoladę , dokładnie utrzeć
Masą podzielić na 4 części , 3 równe , 1 mniejsza , przełożyć ciasto , posmarować wierzch i boki , udekorować wg.własnego pomysłu
Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab