Wykonanie
Brukselka na pewno nie jest nudnym warzywem, istnieje wiele dań w których może brylować. Do takich na pewno należy
tarta brukselkowa.Kruche ciasto wypełnione kremowym farszem z zatopionymi
brukselkami smakuje znakomicie. Specjał bardzo prosty do przygotowania.
Tarta jest zwięzła, swobodnie można ja zapakować do lunchboxu. Idealna na ciepło i zimno, na obiad i kolację. Świetnie smakuje z surówką i lampką
owocowego,
białego wina.

Składniki na ciasto:200 g
mąki orkiszowej80 g
masła1
jajko3 łyżki lodowatej
wody0,5 łyżeczki
soliSkładniki na nałożenie:500 g
brukselki200 ml
mleka kokosowego lub
śmietany3
jajkasól,
pieprzgałka muszkatałowaWykonanie:

składniki na kruche ciasto zagnieść. Rozwałkować i wylepić dno i brzegi foremki cieniutko wysmarowanej
masłem. Wstawić do lodówki
brukselki oczyścić ze zwiędłych listków, umyć, głąbiki naciąć na krzyż. Obgotować
brukselkę 4 minuty w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną
wodą i pozostawić do odcedzenia
śmietanę lub
mleko kokosowe rozbełtać z
jajkami, doprawić
solą,
pieprzem i gałka muszkatałową.
Brukselki rozłożyć na cieście, zalać masą jajecznąpiec w 180`C 40 minut do zezłoceniaSMACZNEGO !