Przystawka z wędzonego łososia i suszonych pomidorów

Wykonanie

Lekko słodkawe, wyraziste suszone pomidory w towarzystwie delikatnego, kremowego serka, świeżych ziół i wędzonego łososia tworzą bardzo smaczną i złożoną przystawkę. Świetnie sprawdzi się jako danie na przyjęcia czy domówki.
Składniki:
½ słoiczka suszony pomidorów w oliwie
150g wędzonego łososia
kremowy serek kanapkowy
skórka z jednej cytryny
papryczka chilli
natka pietruszki
zielony ogórek
szczypior
sól, czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Pomidory odsączamy z oliwy i siekamy w paski.
Kremowy serek łączymy z skórką otarta z wyparzonej niewoskowanej cytryny oraz drobno posiekaną natką pietruszki, sola i czarnym pieprzem.
Na talerzach układamy warstwami suszone pomidory, drobno posiekanego wędzonego łososia, kremowy serek z dodatkami i plasterki ogórka. Całość wieńczymy małą łyżeczką serka. Danie posypujemy posiekanym szczypiorem i startą skórką z cytryny. Posypujemy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem.