Sałatka z kaszą bulgur

Wykonanie

Sałatka, w której bazą jest delikatna kasza bulgur (może być z vermicelli ),
do tego kilka smacznych dodatków.
Składniki:
-20 dkg mrożonego groszku
-pojedynczy filet z piersi kurczaka
-3-4 jajka
-6 średnich ogórków konserwowych
-2 cebulki szalotki
-kilka suszonych pomidorów
-ok. 2 l bulionu warzywnego
-majonez
Jajka gotujemy na twardo.
Do trzech garnków wlewamy bulion warzywny:
-do piersi kurczaka i kaszy po 1/2 l
-do groszku 1 l.
Pierś gotujemy 25 minut,
groszek 10 minut,
kaszę 20 minut.
Groszek kaszę i fileta odcedzamy i studzimy.
Jajka obieramy i też studzimy.
Suszone pomidory, ogórki i cebulkę kroimy w drobną kostkę.
Pokrojone ogórki odsączamy na papierowym ręczniku.
Fileta z piersi kurczaka kroimy w grubą kostkę.
Do miski wrzucamy wszystkie składniki i dodajemy pokrojone jajka.
Mieszamy.
Dodajemy ok. 5 łyżek majonezu,
mieszamy doprawiamy do smaku
i gotowe.
Smacznego!