Śledź po japońsku

Wykonanie

Śledzie po japońsku pojawiały się u mnie w rodzinnym domu przy okazji różnych imprez. Pamiętam, że jako dziecko jadłam z tej sałatki wszystko poza śledziami właśnie. Teraz jem już sałatkę w całości i muszę przyznać, że bardzo ją lubię.
Składniki:
3 płaty matiasów
2 - 3 jajka na twardo
pół puszki groszku
2 - 3 ogórki konserwowe
1 mała cebula (lub pół większej)
majonez / majonez wymieszany z jogurtem naturalnym
Wykonanie:
Śledzie namoczyć przez kilka godzin w wodzie. Wyjąć i osuszyć. Pokroić na małe kawałki. Ogórki, jajka i cebulę pokroić w drobną kostkę. W misce wymieszać wszystkie składniki. Sałatkę odstawić do lodówki, żeby smaki się przegryzły.