Błękitne cytrynowe ciasteczka serduszka

Wykonanie

Dziś w dniu Walentynek mam dla was oczywiście coś słodkiego w kształcie serc. W pięknym błękitnym kolorze:
Zrobiło się prawie, jak w niebie? Prawda?
Składniki na ok. 60-70 ciastek
Ciasto
1 łyżka kandyzowanej skórki cytrynowej
100 g brązowego cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka skorki otartej z cytryny
300 g mąki
180 g posiekanego masła
2 żółtka
1 szczypta soli
Lukier
200 g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
niebieski barwnik spożywczy
kolorowa cukrowa posypka do ozdoby
Kandyzowaną skórkę cytrynową i cukier zmiksować w mikserze na gładką masę. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywcza i odstawić do lodówki na godzinę. Piekarnik nagrzać- 175 °C ( z termoobiegiem- 160°C). Ciasto rozwałkować i wycinać foremką serduszka. Piec 12 minut. Wystudzić. Następnie wymieszać składniki lukru, Część lukru była u mnie w nieco ciemniejszym odcieniu niebieskiego- teraz możemy rozpocząć zabawę- wszystkie ciastka pomalowałam jasnoniebieskim lukrem. Część z nich dostała kolorową cukrowa posypkę, a część abstrakcyjne wzory z ciemniejszego lukru, które wykonałam łyżką robiąc szlaczki. Lukier schnie jakieś 2-3 godziny.
Udanych Walentynek! :)