Schabowy w cieście

Wykonanie

Kolejna odsłona schabowego..tym razem w cieście.
schab, polędwica
1 szkl. mąki tortowej Młynomag
1/3 szkl.mleka
1/3 szkl.wody gazowanej
2 jajka
sól, pieprz , majeranek
Mięso pokroić w plastry i rozbić. Mąkę wymieszać z jajkami, wodą, mlekiem i przyprawami.Ciasto ma być ani za rzadkie, ani za gęste.Plastry mięsa dokładnie zanurzyć w cieście i usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.