Czekoladowiec

Wykonanie

Pyszne ciasto, w którym łączy się intensywny smak czekolady, cierpkość wiśni i delikatność śmietanowej masy.
Składniki
ciasto:
1 tabliczka czekolady mlecznej
50 ml mleka
10 dkg mąki
3 jajka
1/2 szklanki cukru kryształu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
masa:
400 ml mleka
1 budyń waniliowy + 2 łyżki cukru
1 śmietana 30% (330ml)
1 łyżka cukru pudru + cukier waniliowy
3 łyżeczki żelatyny + 1/3 szklanki mleka
dodatkowo:
1 słoik konfitury wiśniowej (250 ml)
do dekoracji:
1 łyżeczka kakao
3 kwadraciki czekolady
Sposób przygotowania
Czekoladę z mlekiem rozpuścić na parze. Przestudzić. Całe jaja ubić z cukrem, wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia, kakao i kawą. Na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę. Ciasto wylać na wyłożoną papierem blaszkę 20x35 cm. Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Wystudzić.
Żelatynę wsypać do gorącego mleka i mieszać do rozpuszczenia. Budyń ugotować i gorący wymieszać z żelatyną, wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Zmiksować z budyniem. Masę rozsmarować na cieście. Posypać zmielona czekolada i kakao. Schłodzić. Smacznego :)
Darmowy Hosting CBA.PL