Wykonanie
Przepis na leniwe śniadanie. Co zrobić z czerstwym
pieczywem, resztkami
płatków migdałowych i rodzynek? Zapiec wszystko w
masie jajecznej i podać z mirabelkową
konfiturą.Składniki dla 2 osób:6 kromek,
maślanego, tostowego,
chlebamasło do posmarowania kromek1
cukier wanilinowy2
jajkapół szklanki
śmietany kremówkipół szklanki
mlekagarść
rodzynekgarść
płatków migdałowychprzegotowana
wodę do namoczenia
rodzynekcukier trzcinowy do posypaniaWysmarowaną
masłem, prostokątną formę do zapiekania, wyłożyłam, pokrojonymi w trójkąty, kromkami
chleba, które wcześniej posmarowałam
masłem, z jednej strony. Muszą na siebie nachodzić i powinny raczej leżeć niż siedzieć ;)
Mleko,
śmietanę,
jajko i
cukier rozbiłam dokładnie rózgą. Masę przelałam do naczynia, lekko dociskając ręką i odstawiłam na kilka minut, aż
chleb nasiąkł prawie w całości. Posypałam, namoczonymi w wodzie (jeśli nie karmimy dzieci, możemy namoczyć w
rumie),
rodzynkami,
płatkami migdałów i
cukrem. Piekłam około 30 minut w rozgrzanym do 160°C piekarniku.
Pudding, po wyjęciu z piekarnika, można od razu posmarować
konfiturą lub podać naczynie, jeszcze gorące i pozwolić improwizować. Na pewno, obowiązkowym towarzystwem jest gorąca
czekolada.
