Kir

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Kir
Autor Logo24
Poziom trudności: łatwe
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (7 głosów)
Kir - składniki:
10 ml creme de cassis (likier z czarnej porzeczki)
100-110 ml białego wina wytrawnego
Kir - sposób przygotowania: w uszlachetnionej wersji nazwanej kir royal białe wino zastępujemy mocno schłodzonym wytrawnym szampanem (brut). Historia koktajlu związana jest z postacią Féliksa Kira, uczestnika francuskiego ruchu oporu podczas II wojny światowej. Po wojnie Kir został merem Dijon - stolicy Burgundii. Lokalną specjalnością jest tu likier z czarnej porzeczki, creme de cassis, wytwarzany od połowy XIX w. Mer Kir, jak na lokalnego patriotę przystało, pijał tylko burgundy i wielce sobie cenił zalety cassisa. Swoich gości zaczął więc częstować koktajlem własnego pomysłu - do jednej części creme de cassis dolewał 10 części białego wytrawnego burgunda Aligoté. Napój zyskał takie uznanie wśród przyjaciół mera, że nazwali go jego nazwiskiem - Kir. Mer smakosz dożył 92 lat. Można przypuszczać, że częstował kirem niejedną głowę państwa - merostwo w Dijon często odwiedzał Charles de Gaulle. Gościł tu również Nikita Chruszczow.
Musujące mixy
Nazwą " kir " określa się we Francji koktajl z likieru z czarnych porzeczek i białego wina. Podaje się go zazwyczaj jako aperitif. Kir występuje w wielu wariantach, ale najpopularniejszy jest Kir Royal z szampanem. Kir Royal 15 ml Cr?me de cassis (likieru z czarnych porzeczek) 100 ml
Porzeczka
sos wystudzić. Doskonały do pieczonego indyka. * Uwaga 1: Kir Royal to drink, którego składnikami są likier porzeczkowy i wino musujące
Coq au vin
musztard - musztardy z Dijon i wybornego likieru porzeczkowego, bez którego świat nie ujrzał by słynnego Kir Royal. Do flagowych wyrobów burgundzkich zalicza się jednak wina, produkowane w licznych winnicach, bardzo chętnie wykorzystywane w tamtejszej kuchni.Właśnie wino, pachnące, świeże zioła i wybornej
Walentynki last minute
Słodki wstęp Jak wiadomo, liczy się pierwsze wrażenie. A dobre wrażenie na pewno zrobi musujące wino, zwłaszcza, gdy podamy je w postaci eleganckiego koktajlu kir royal. Do jego przygotowania będziesz potrzebować wytrawnego wina musującego lub szampana oraz likieru o smaku czarnych porzeczek (np
KOKTAJLE, DRINKI, NALEWKI
Ananasowy z sangrią 7/43Arbuzowy 7/44Bronx - gin z wytrawnym czerwonym wermutem 7/42Caipirinha - z cachacy z brązowym cukrem i limonką 2/47 cytrusowo-ananasowy 7/44czekoladowo-bananowy 7/44Don't Stop - z ciemnego rumu z szampanem 1/6Florida Spritzer - z różowych grejpfrutów z piwem imbirowym 1/67Fre
Więcej o Kir