Domowy sok malinowy

Wykonanie

Maliny to jeden z moich ulubionych owoców latem, a zimą choć często podjadam mrożone maliny to jednak lubię mieć butelkę gęstego soku prawie malinowego musu. Taki domowy sok malinowy nie ma równego sobie w porównaniu z kupnym wariantem. Bez sztucznych aromatów, barwników… po prostu sok malinowy, a nie jakaś podróba.
Jak wspomniałam sok malinowy, który gotowałam wczoraj jest bardzo gęsty i z powodzeniem można go zastosować do różnych deserów i ciast. Już jutro przepis na ciacho z tym aromatycznym domowym malinowym sokiem. Lubicie robić domowe przetwory ? Ja bardzo!
Składniki:
4 l świeżych malin
1 kg cukru
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
W dużym garnku umieść maliny i zasyp cukrem. Gotuj przez 20 minut. Maliny powinny puścić sok i prawie się rozpłynąć.
Przelej sok przez sito, a miąższ przetrzyj. Wymieszaj wszystko razem dodaj sok cytrynowy dla zachowania ładnego czerwonego koloru i doprowadź sok do wrzenia.
Napełnij butelki lub słoiczki ( wcześniej wyparzone ) gorącym sokiem, zamknij i odwróć do góry nogami.
Polecane przepisy
Konfitura z borówki brusznicy
Dżem jeżynowy z czekoladą i miętą
Chleb kukurydziany
…jeszcze więcej jeżyn
Świąteczny tort cappuccino