Drożdżowe rogale z białą czekoladą

Wykonanie

Tym razem ukochane przez Wszystkich drożdżowe rogale z białą czekoladą.
Składniki:
250g masła
50dag mąki
10dag drożdży (najlepiej świeżych)
2 jaja
żółtko jaja do posmarowania
szczypta soli
łyżka cukru
2 tabliczki mlecznej czekolady
Drożdże rozgniatamy z cukrem i odstawiamy na 10 minut. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy jaja, drożdże, rozpuszczone masło i sól. Wszystko wyrabiamy przez 20-30 minut (ważne!), najlepiej na początku drewnianą łyżką, a później rękami. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na godzinę w ciepłym miejscu. Gdy podwoi swoją objętość dzielimy je na 8 części i każdą rozwałkowujemy na okrągłe placki. Placuszki dzielimy na 8 trójkątów i na każdy nakładamy kawałek czekolady. Zwijamy trójkąciki w rogaliki od szerszego końca. Kładziemy na blachę, smarujemy żółtkiem i wstawiamy do pieca na 30 minut w 180C.