PIERŚ KURCZAKA W CHRUPIĄCYCH PŁATKACH KUKURYDZIANYCH

Wykonanie

Pomysł na kurczaka w płatkach kukurydzanych wprawdzie znany,jednak przygotowane mięso według tego przepisu nie jest tłuste a płatki są rumiane i chrupiące.Mięso jest soczyste i pyszne,bardzo chętnie zjadane przez dzieci. Polecam :)
SKŁADNIKI :
1 duża pierś z kurczaka
1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzanych
1/2 szklanki maki
1-2 jaka, umyte i rozmącone
sól, czosnek granulowany
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE :
Umytą i osuszoną pierś z kurczaka porcjujemy, tak aby wszystkie kawałki były tej samej wielkości. Doprawiamy je solą i czosnkiem z jednej i drugiej strony.
Płatki kukurydzane delikatnie kruszymy w dłoniach. Pierś kurczaka panierujemy w mace, jajku i płatkach.
Smażymy na złoty kolor, na patelni z jednej i drugiej strony około 1 minuty. Mięso jest jeszcze niedopieczone, więc kawałki kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200 * C, przez około 10-15 minut.
Upieczonego kurczaka kroimy na kawałki, podajemy z frytkami, ziemniakami i ulubiona surówką.
Smacznego.