ZUPA GRZYBOWA Z MAKARONEM

Wykonanie

Zupa grzybowa z suszonych grzybów jest bardzo aromatyczna i bardzo smaczna.Przygotowana na gęsto świetnie gasi głód.Idealna na święta i dzień powszedni,polecam.
SKŁADNIKI :
3 dkg grzybów suszonych
2 średniej wielkości ziemniaki
1 marchewka
plaster selera
1 cebula
1 duża łyżka masła naturalnego
sól,pieprz
magi i jarzynka do smaku
1 kostka rosołowa
1 szklanka makarony typu świderki
2 litry wody
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżka mąki
PRZYGOTOWANIE :
Grzyby moczymy w wodzie,najlepiej całą noc,następnie zagotowujemy z wodą w której się moczyły.Ostudzone,wyciągamy grzybki i drobno siekamy(wody z moczenia grzybów nie wylewamy).
Obrane jarzyny kroimy w kostkę,wkładamy do garnka z łyżką masła,podpiekamy kilka minut.Wlewamy wodę,dodajemy grzybki łącznie z wodą w której się moczyły,dodajemy kostkę rosołową,gotujemy.Po około 15 minutach wsypujemy do zupy makaron.Zupę gotujemy aż makaron będzie miękki.Doprawiamy do smaku.
Mąkę i śmietanę dokładnie mieszamy z odrobiną wody(konsystencja powinna być lejąca), wlewamy do zupy i energicznie mieszamy.Zagotowujemy.
Zupa grzybowa jest już gotowa.Jest pyszna od razu jak i na drugi i trzeci dzień,oczywiście zupę przechowujemy w lodówce.
Smacznego.