Szybkie ciasto ze śliwkami.

Wykonanie

Lato w pełni, śliwki rosną, aż żal nie skorzystać i nie zrobić ciasta. Przepis dostałam od chrzestnej Martyny i postanowiłam wykorzystać. Potwierdzam, ciasto szybkie i smaczne;)
Potrzebne składniki:
2 jajka
2,5 szklanki mąki
cukier waniliowy
1,5 szklanki cukru
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju ( ja dałam olej rzepakowy Rapso )
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 1/2 kg śliwek na kruszonkę - 1/3 kostki margaryny, 2 łyżki cukru, łyżka kartoflanki, ok. 2 szklanek mąki
cukier puder
Sposób wykonania:
Do miski wbijamy 2 jajka. Dodajemy 2,5 szklanki mąki, cukier waniliowy, 1,5 szklanki cukru, 1 szklankę maślanki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dolewamy 1/2 szklanki oleju.
Całość miksujemy na wolnych obrotach. Wylewamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem.
Śliwki myjemy, kroimy na ósemki, obtaczamy w mące. Układamy w cieście skórką do dołu.
Posypujemy kruszonką - mieszamy 1/3 kostki margaryny, 2 łyżki cukru, łyżkę kartoflanki i ok. 2 szklanek mąki. Posypujemy ciasto.
Pieczemy ok. 45 min. w 170,180 st. Możemy posypać cukrem pudrem.
Smacznego !