Muffiny z budyniem waniliowym i wiórkami kokosowymi.

Wykonanie

Potrzebne składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej,
3/4 szklanki cukru,
2 jajka,
0,5 szklanki oleju,
szklanka mleka,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżeczka sody,
0 , 5 budyniu,
wiórki kokosowe
Sposób wykonania:
Gotujemy budyń, dodajemy wiórki kokosowe pod koniec gotowania, zostawiamy do wystygnięcia.
1,5 szklanki mąki mieszamy z 3/4 szklanki cukru, 2 jajkami, 1/2 szklanki oleju, 1/2 szklanki mleka, łyżeczką proszku do pieczenia, łyżeczką sody
Blachę wykładamy papilotkami.
Ciasto mieszamy.
Nakładamy po łyżce ciasta,
Następnie po łyżeczce budyniu z wiórkami.
Na koniec jeszcze po łyżce ciasta, aby przykryć nadzienie.
Pieczemy ok. 15 min. w 200 st.
Można posypać cukrem pudrem.
Smacznego !