Ciasto jabłkowe z truskawkową pianką.

Wykonanie

Pomysł na ciasto zaczęrpnęłam od Ewy, właściwie to nie ciasto, a puch ;)
Potrzebne składniki:
5 jajek,
2 szklanki mąki pszennej ,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku,
350 g masła,
1 szklanka cukru,
2 kisiele truskawkowe,
3 jabłka
Sposób wykonania:
Wbijamy 5 jajek, oddzielając żółtka od białek.
Do żółtek dodajemy 1/2 szklankę cukru.
Ucieramy.
Dodajemy 250 g tłuszczu.
Wsypujemy 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
Dodajemy 1 szklankę mąki ziemniaczanej, 1 szklankę mąki pszennej. Całość mieszamy.
Wylewamy na blachę 23*31 cm posmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę.
Posypujemy łyżką mąki i mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Dodajemy 1/2 szklanki cukru.
Wsypujemy 2 kisiele truskawkowe.
Wylewamy na ciasto.
Robimy kruszonkę z 100 g masła, 2/3 szklanki mąki, 1/2 szklanka cukru.
Podane produkty łączymy i wyrabiamy kruszonkę.
Jabłka nakładamy na truskawkową pianę.
Posypujemy kruszonką.
Pieczemy 45-50 min. w 175st.
Zostawiamy do wystygnięcia.
Smacznego !