Kluski ziemniaczane.

Wykonanie

Kluski ziemniaczane można użyć, jako dodatek do zup, sosów lub też jeść z tłuszczem ;)
Potrzebne składniki:
Ziemniaki,
szczypta soli,
jajko,
smalec,
cebula,
mąka
Sposób wykonania:
Ziemniaki obieramy i myjemy.
Trzemy na tarce.
Odciskamy z wody, którą pozostawiamy na kilka minut. Następnie odlewamy, zostawiając na dnie kartoflankę.
Dodajemy starte ziemniaki, jajko oraz szczyptę soli.
Dodajemy mąkę.
Wyrabiamy ciasto. Posypujemy mąką.
Wrzucamy do gotującej wody i gotujemy ok. 6-8 min. od wypłynięcia.
Odcedzamy.
DODATKOWO Smalec przesmażamy z drobno pokrojoną cebulką.
Smacznego !