Gęś marynowaną pieczona w piekarniku

Wykonanie

Home
DANIA GŁÓWNE
DANIA MIĘSNE
Gęś marynowana pieczona w piekarniku
Polecam przepis na gęś marynowaną pieczoną w piekarniku..Choć to nie Balbinka
wyszła na prawdę smaczna..Jest to mięso zdecydowanie za mało goszcząca na naszych stołach..Jest smaczna a pomimo .że mieso jest tłuste to ma ona korzystny skład tłuszczów..
Mięso z gęsi to bogactwo pełnowartościowego białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym tak istotnych dla naszego zdrowia omega-3 i omega-6. Kwasy te wpływają m.in. na obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi, a podwyższenie dobrego (HDL), ponadto wspomagają pracę mózgu. Dlatego też gęsina rekomendowana jest dla osób cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe. Warto także docenić to, że mięso z gęsi dostarcza wielu cennych witamin – A, E, witaminy z grupy B, zwłaszcza niacyny – oraz składników mineralnych: potasu, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, przez co wpływa na wydolność organizmu. Niektóre badania wskazują również na pozytywny wpływ gęsiny na samopoczucie i zaburzenia nastroju, a tłuszcz gęsi uznaje się za afrodyzjak. Warto też zwrócić uwagę, że ekologiczny sposób hodowli zapewnia brak sztucznych barwników i środków chemicznych w mięsie.
Agnieszka Nowak, dietetyk, Naturhouse
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/gesina-mieso-z-gesi-jest-kaloryczne-ale-zdrowe-jak-podawac-gesine_38909.html
Produkty:
1 „słuszny” kawałek na osobę
2 ząbki czosnku
majeranek.pieprz .sol
1 łyżeczka oliwy
Wykonanie:
Gęś po oczyszczeniu i podzieleniu..nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez wyciskacz /majerankiem solą .pieprzem oraz olejem i odstawiamy na minimum 12 godzin..
Wstawiamy do piekarnika skórą do góry do nagrzanego do 240 stopni i pieczemy przez 15 minut..po tym odwracamy i smażymy następne 10 minut..zmniejszamy temperature do 180 stopni podlewając od czasu o czasu wytworzonym tłuszczem..
Jeżeli chcemy usmażyć całą gęś należy..natrzeć mięso i pozostawić w marynacie na minimum 24 h a lepiej na 48..Pieczemy tak samo najpierw w 240 stopniach po 15 minut z obu stron a nastepnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy 2.5 h..podlewając od czasu do czasu..
Powiązany przepis:
kurczak w potrawce II
paprykarz szczeciński II
Współpraca
O blogu
Witam. Pomysł na tego bloga wziął się stąd, że zobaczyłem w internecie reklamę akcesoriów kuchennych i pisało w niej "Ugotujmy Coś". I pomyślałem, że to dobra nazwa na blog kulinarny. Zarejestrowałem więc domenę ale że sam nie mam czasu prowadzić tego bloga to zaprosiłem do współpracy Jolantę (mam nadzieję, że kiedyś wspólnie przygotujemy jakąś potrawę na blog :-) ). Ja na blogu zajmuję się obróbką zdjęć i sprawami technicznymi. Jeszcze dodam, że lubię i gotować i zjeść coś smacznego a moje ulubione programy kulinarne to "Makłowicz w podróży", "Smaki Polskie” oraz "Dzika kuchnia", który był częścią Tajemnic kniei. Pozdrawiam.
Krzysztof Milewski, Administrator
Gotowanie jest moją pasją od zawsze. Lubie gotować i eksperymentować. Podróże przyczyniły do rozszerzenia mojego sposobu patrzenia na smaki i gotowanie.
Niemniej ciągle się uczę i podpatruje, analizuje i wyciągam wnioski. Mam nadzieję, że moje potrawy przypadną Państwu do gustu.
Jolanta Marcinkiewicz, autorka wpisów
Zakaz kopiowania zdjęć z naszego blogu
Najnowsze wpisy
flaki wołowe
tort walentynkowy
zapiekanka z brokułami i kurczakiem
AKTUALNOŚCI
ALKOHOLE DOMOWE
BEZ KATEGORII
DANIA DIETETYCZNE
DANIA GŁÓWNE
DANIA MIĘSNE
DANIA REGIONALNE
DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE
DANIA Z KARKÓWKI
KREMY
NAPOJE / KOKTAJLE
PRZYSTAWKI
RYBY / OWOCE MORZA
SAŁATKI / SURÓWKI
SŁODKOŚCI
SOSY
ZUPY
Strony
CIASTECZKA
DOBRE RADY
KONTAKT
PRZELICZNIK KULINARNY
SAVOIR-VIVRE PRZY STOLE
Współpraca
Popularne przepisy
chałwowiec bez pieczenia
Meta
Zaloguj się
Kanał RSS z wpisami
Kanał RSS z komentarzami
WordPress.org
Polecamy