Sałatka z ciecierzycą

Wykonanie

Lekka i bardzo smaczna sałatka w wiosennych kolorach polana domowym winegretem. Mniam!
Składniki:
1 puszka ciecierzycy gotowanej na parze (pojemność opakowania 425 ml)
1 awokado
2 jajka ugotowane na twardo
około 20 g kiełków rzodkiewki
1/2 pęczka szczypiorku
200 g sera feta
Winegret:
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżki musztardy (najlepiej dijon)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu balsamicznego albo sok z cytryny
6 łyżek oleju
Ciecierzycę odsącz na sitku. Miąższ z awokado i jajka pokrój w kostkę albo w plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj a ser pokrój w kostkę. Wszystkie składniki ułóż w misce i polej przed podaniem winegretem.
Winegret: Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę, dodaj pozostałe składniki oprócz oleju i wymieszaj. Cały czas mieszając dodawaj po jednej łyżce oleju. Po połączeniu się składników polej sałatkę.