Dietetyczne rafaello z kaszy jaglanej

Wykonanie

Jeśli komuś udało się nie zjeść od razu kremu kokosowego, który prezentowałam Wam wczoraj, to polecam wykorzystać go do zrobienia tego ciasta. Nie potrzebujecie do niego żadnych specjalnych umiejętności, piekarnika i mnóstwa czasu. Tym samym niewielkim kosztem możecie przygotować coś pysznego :)
przepis na tortownicę o średnicy 22cm
Źródło
MASA:
szklanka kaszy jaglanej
1,5 szklanki mleka kokosowego
300g wiórków kokosowych
2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
laska wanilii
banan
SPÓD:
200g orzechów laskowych, drobno posiekanych
2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
SPÓD: Zmielone orzechy laskowe wymieszaj z olejem kokosowym. Spód tarty wyłóż masą orzechową, wyrównaj wierzch. Całość wstaw do zamrażalki na ok. 2h.
MASA: Kaszę przelej wrzątkiem, opłucz bieżącą wodą, a następnie przełóż do garnka, zalej dwiema szklankami wody. Gotuj do czasu, aż kasza będzie miękka. Po tym czasie do kaszy dodaj mleko kokosowe, wiórki, ziarna wanilii, banana oraz olej kokosowy. Całość zmiksuj na gładką masę.Gotową masę przełóż na zastygnięty spód, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na całą noc. Przed podaniem oprócz boki i wierzch ciasta wiórkami kokosowymi.
Smacznego :)