Ogórki z curry i pieprzem

Wykonanie

To już przedostatnia moja propozycja na wykorzystanie ogórków :), mam zamiar zrobić jeszcze jeden rodzaj i kończę na ogórkach w tym roku.
Składniki :
2,5 kg ogórków
3 cebule
2 łyżki soli
2 łyżki mielonego pieprzu
2 łyżki mielonej słodkiej papryki
po 2 łyżeczki gorczyce , curry i świeżego posiekanego koperku
1,5 szklanki octu 10 %
1,5 szklanki cukru
Opis wykonania :
1. Ogórki myjemy i osuszamy, nie obieramy, kroimy w plasterki, tak samo cebulę i dodajemy sól, mieszamy. Odstawiamy na 1 godzinę, odsączamy.
2. Zagotowujemy ocet z cukrem i studzimy. Ogórki mieszamy z przyprawami i zalewamy zalewą. Mieszamy i przekładamy do słoików.
3. Pasteryzujemy w zimnej wodzie i od zagotowania na mniejszym gazie około 10 minut.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy