Tarta z kurkami na cieście francuskim

Wykonanie

Kurek ciąg dalszy, wczorajsza kolacja, bardzo wyborna znikła tak szybko jak się pojawiła.
Składniki:
opakowanie ciasta francuskiego
20 g masła
5 jajek
1 cebula
100 g sera pleśniowego
80g sera grana padano
300 ml śmietanki 36 %
sól
pieprz
świeży tymianek
Opis wykonania:
Ciasto francuskie zarabiamy by powstała kulka, następnie rozwałkowujemy i wykładamy formę tak by powstały wysokie brzegi wychodzące poza formę. Można obciążyć dno kawałkiem papieru i ceramicznymi kulkami by zbytnio nie wyrosło. Pieczemy w 200 C przez 15 minut, wyciągamy.
Masło roztapiamy, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i pokrojone kurki. Ja kroje tylko duże, mniejsze pozostawiam w całości, przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy chwilkę, aż kurki nabiorą lekko brązowego koloru, studzimy.
Jajka,śmietankę chwilę miksujemy dodajemy stary ser, posiekany tymianek oraz wystudzone grzyby. Delikatnie mieszamy i wylewamy na podpieczone ciasto. Wkładamy do piekarnika, pieczemy 40 minut w 180 C.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy