Amerykańskie Pancakes z syropem klonowym

Wykonanie

Weekendowe śniadanie - nie ma nic lepszego. Delikatne ciasto połączone ze słodyczą syropu klonowego, który dodaje amerykańskiego detalu w naszej polskiej codzienności. Polecam :)
inspiracja
SKŁADNIKI:
- 4 płaskie łyżki masła
- 2 jaja
- szczypta soli
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 łaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki mąki pszennej
PRZYGOTOWANIE:
Masło roztopić i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Połączyć żółtka, jaja, mleko, proszek do pieczenia, cukier i mąkę. Mieszać, aż powstanie gęsta masa. Dodać masło. Następnie dodać pianę i bardzo ostrożnie wymieszać. Smażyć z dwóch stron na rozgrzanej patelni bez tłuszczu formując małe placuszki (u mnie 3/4 chochli). Podawać z syropem klonowym lub innym dodatkiem. Smacznego!