Piernikowe serca

Wykonanie

Korzenne ciasteczka, w formie kształtnych serc, to prawdziwa kwintesencja świąt, do dekorowania warto zaangażować najmłodszych ich wycinanie i ozdabianie to frajda dla całej rodziny!
Ciasteczka:
· 30 dag mąki pszennej
· 20 dag masła
· 10 dag cukru
· 1 torebka cukru z prawdziwą wanilią
· 2 żółtka
· 2 łyżeczki przyprawy do piernika
· 1 łyżka miodu gryczanego
Lukier:
· 1 białko
· 1 szklanka cukru pudru
· Kuleczki zbożowe w różowej skorupce Delecta
· Kuleczki zbożowe w czekoladzie Delecta
Sposób wykonania:
Mąkę przesiewam na stolnicę dodaję cukier i cukier z prawdziwą wanilią oraz wiórka zimnego masła, żółtka jajek, dosypuję przyprawę do piernika oraz miód.
Składniki siekam nożem aby ciasto jak najkrócej grzało się w naszych rękach,następnie energicznie zagniatam gładkie ciasto.
Zawijam w folię i schładzam około 30 minut w lodówce.
Ciasto rozwałkowuję na grubość 1/2 cm i foremkami o kształcie serca jedną dużą i mniejszą wycinam ciasteczka.
Tak przygotowane układam na blasze wyłożonej pergaminem, piekę w nagrzanym do 180*c piekarniku około 10-15 minut-uważać aby się nie spaliły.
Lukier:
Białko jajka ubijam na sztywno wsypuję partiami cukier puder, ucieram aż masa będzie śnieżnobiała i bez grudek, dobrze jest cukier puder przed dodaniem do białka przesiać, dzięki temu będzie pulchny.
Gotowym lukrem dekoruję serca, ozdabiam naturalnymi kuleczkami zbożowymi Delecta.
Słodkich wypieków!