Napoleonki

Wykonanie

Dzisiaj podaję przepis na domowe napoleonki. Ciastka te są pyszne i ładnie wyglądają.
Składniki:
ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
½ szklanki jasnego piwa
250 g schłodzonej margaryny
krem:
3 szklanki mleka
1 szklanka cukru
50 g masła
2 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
dodatkowo:
cukier puder do posypania ciasta
Wykonanie:
ciasto:
Mąkę rozetrzeć z margaryną, dodać piwo i zagnieść ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki.
Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować na cienkie placki o tej samej wielkości.
Ciasto ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 o C przez około 20 - 25 minut.
Ciasto ostudzić.
krem:
Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem i masłem.
Pozostałe mleko rozmieszać z mąką, budyniem i jajkami. Masę wlać do gotującego się mleka, cały czas mieszając.
Gotować aż masa zgęstnieje.
Gorący krem wyłożyć na ostudzone ciasto i przykryć drugim plackiem. Gdy krem ostygnie ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem i kroić ostrym nożem.