Delikatne pieczone ziemniaczki z kiełbaskami bankietowymi, ...

Wykonanie

Co jakiś czas na moim weekendowym stole pojawia się szybki i pyszny obiad z piekarnika. Taka propozycja sprawdzi się również wyśmienicie jako sylwestrowa przekąska. Wystarczy, że wszystkie składniki dania podacie na osobnych półmiskach. Spróbujcie, szybko i smacznie. A tak delikatnie przypieczone ziemniaczki (miękkie w środku z chrupiącą skórką) przypadną do gustu nie jednemu. Do tego pieczone kiełbaski, szybka sałatka i ulubiony sos... Coś wspaniałego.
! Przypominam o trwającym na blogu KONKURSIE URODZINOWYM . Gdzie do wygrania jest m.in zestaw pysznych sosów Folwark.
Składniki: (porcja na 3-4 osoby)
około 20 mniejszych ziemniaków + osolona woda do gotowania
kiełbaski bankietowe
3 łyżki mixu oleju i oliwy (olej rzepakowy i oliwa z oliwek)
11/2 łyżeczki soli ziołowej
1/2 łyżeczki bazylii (suszonej)
główka sałaty
180 g śmietany 12% lub gęstego jogurtu naturalnego
cukier do smaku
ulubiony sos do podania: u mnie salsa mexicana Folwark lub sos czosnkowy Folwark
Przygotowanie:
Ziemniaczki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie około 16 minut (nie mają być w pełni ugotowane, muszą być jeszcze twardawe).
Odcedzone, lekko przestudzone ziemniaki przekrawamy na pół (większe na ćwiartki). Układamy na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
W miseczce mieszamy mix tłuszczowy z przyprawami. Smarujemy wierzch każdego ziemniaczka.
Obok ziemniaków układamy kiełbaski bankietowe.
Wszystko wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, po czym zwiększamy moc do 210 stopni. Pieczemy całość około 30-35 minut. Ziemniaczki od spodu powinny nabierać lekko złotej barwy. Jeśli wolimy mocno upieczone ziemniaczki możemy je podpiec dłużej, ale należy wyciągnąć wcześniej kiełbaski bankietowe.
W międzyczasie przygotowujemy sałatę na słodko - gęsty jogurt naturalny lub śmietanę 12% łączymy z cukrem, a następnie mieszamy z porwaną na mniejsze kawałki sałatą. Odstawiamy na parę minut.
Całość podajemy w towarzystwie ulubionego sosu lub keczupu.
Smacznego