Szybka zupa szpinakowa na rosole

Wykonanie

Facebook
Google+
Instagram
Wspolpraca
Standardowo w niedzielę w polskich domach na pierwsze danie jada się rosół, a w poniedziałek hmm pomidorową ?!
Ja postanowiłam, że dziś wykorzystam rosół do sporządzenia bardzo szybkiej zupy szpinakowej z kluskami lanymi z mąki z pełnego przemiału.
Kilka słów o szpinaku:
-Ma działanie przeciwutleniające.
-Jest warzywem niskokalorcznym, 100g dostarcza jedynie 16 kcal
-Zawiera :
żelazo biorące udział w produkcji czerwonych krwinek,
magnez wpływajacy korzystnie na układ nerwowy ,
potas obniżajacy ciśnienie tętnicze krwi,
kwas foliowy zapobiegający powstawaniu wad cewy nerwowej płodu.
Składniki:
Bulion z rosołu-600ml
Szpinak mrożony- 200g
Czosnek- 1 ząbek
Jajko- 1 sztuka
Mąka z pełnego przemiału- 2 łyżki
sól- szczypta
Przepis:
Szpinak rozmrozić i dodać do rosołu. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Mąkę wymieszać z jajkiem i solą . Kluski wlewać do wrzącej wody i gotować około minuty. Po tym czasie należy je wyjąć z wody za pomocą cedzaka.
Gdy się zagotuje rosół to należy dodać czosnek i kluski.
Kluski wystarczą na 2 porcje zupy.
Jedna porcja dostarcza:
B-25 g T-12 g W- 11g E- 228 kcal WW- 1
Legenda
B - białko
T - tłuszcze
W - węglowodany
E - energia
WW - Wymiennik węglowodanowy
Łączna liczba wyświetleń
Partnerstwo
O mnie
Marzena
D ietetyczka starająca się przygotowywać potrawy zgodnie z zasadami zdrowego żywienia, smakosz słodkich wypieków, lubiący spędzać czas odkrywając nowe smaki.
W mojej kuchni można poczuć zarówno zapachy potraw dietetycznych jak i niedietetycznych.
Chciałabym się z Państwem dzielić pomysłami na zdrowe i smaczne potrawy oraz udowodnić, że prawidłowe odżywianie może być proste i przyjemne.
Od jakiegoś czasu na blogu nie znajdziecie cukru i białej mąki, które na stałe wyeliminowałam ze swojej kuchni/diety ;)
Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Kontakt:
E-mail: [email protected]