Przyprawa korzenna

Wykonanie

Aromatyczna przyprawa korzenna do piernika. Szybki i prosty sposób na wykonanie. Polecam przygotowanie sporego zapasu do światecznych wypieków! Niebawem na blogu pojawi się sporo ciekawaych przepisów z wykorzystaniem tego cudownego „proszku”. Zapraszam!
Składniki:
5 łyżeczek cynamonu mielonego lub 4-5 kawałków kory cynamonu (tj. ok. 35g)
12 goździków
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1 ½ łyżeczki mielonego imbiru
5 ziaren ziela angielskiego
2 anyże gwieździste
1 łyżeczka ziaren kolendry
½ owocu gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu cayanne
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w moździerzu i ucieramy do czasu uzyskania miałkiego proszku. Składniki można również zmielić w młynku do kawy. W obu przypadkach utarte przyprawy przesiewamy przez sito w celu pozbycia się ewentualnych, niestartych kawałków.
Przyprawę przesypujemy do szczelnego pojemnika lub słoiczka i przechowujemy w suchym miejscu.
Smacznego!