Moja rodzina uwielbia wykwintne sałatki , ta jak najbardziej do nich należy. Najlepiej smakuje na świeżym powietrzu , jest lekka a zarazem syta.

Wykonanie

9 kwietnia 2015
Składniki:
( Na dwie porcję)
1 średnia polędwiczka wieprzowa ok. 400g.
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
2 duże górne liście sałaty lodowej na miseczki
2 garście rukoli
6 pomidorków koktajlowych
100g. ugotowanej ciecierzycy
listki świeżej bazylii
sos sojowy ciemny
Przygotowanie:
Polędwiczkę umyć , oczyścić z błonek.
Pokroić w cienkie 0 , 5 cm plasterki.
Oliwę wymieszać z solą i pieprzem , natrzeć mięso.
Rozgrzać patelnie grillową lub grilla elektrycznego/węglowego , smażyć plasterki polędwiczki po 1-2min. z każdej strony.
W miseczki z liści sałaty wkładać po garści rukoli , posypać ciecierzycą oraz ułożyć plastry polędwiczki.
Do każdej sałatki dodać po 3 umyte pomidorki koktajlowe oraz listki bazylii.
Sałatki polać sosem sojowym.
Smacznego
Post navigation
← Pieczona szyna w sosie serowo-śmietanowy z suszonymi ziołami. Pomysł na wykorzystanie resztek domowej wędliny.
Czekoladowe mufinki z czekoladowym wnętrzem , kremem czekoladowym oraz kolorowymi drażetkami czekoladowymi.Prosto mówiąc obłędnie czekoladowe. →