Zupa z dyni

Wykonanie

Za oknem jesienna szaruga (w innych częściach Polski zimowa aura) a ja doładowuję swoje akumulatory pięknym pomarańczowym kolorem na talerzu. Proponuję także i Wam przygotowanie pysznej, rozgrzewającej zupy z dyni .
Chociaż zakup dyni w tym czasie jest już dosyć trudny – ja otrzymałam ją gratis w zaprzyjaźnionym osiedlowym sklepie prosto z wystawy. Szczęśliwa z powodu takiego nabytku przyrządziłam pyszną zupę i od razu humor całej rodziny uległ znacznej poprawie.
Gorąco polecam na jesienno-zimową chandrę!!
średniej wielkości dynia
1 większy por
2 marchewki
3 duże ziemniaki
3 ząbki czosnku
5 dag masła
papryka słodka w proszku
imbir mielony
sól
pieprz
Dodatkowo:
natka pietruszki
groszek ptysiowy lub grzanki
Dynię obrać ze skórki, usunąć miąższ, pokroić na mniejsze kawałki.
Warzywa obrać, pokroić.
Wszystkie warzywa włożyć do garnka i zalać wodą tak aby przykryła warzywa.
Dodać masło, posolić i gotować do miękkości.
Warzywa zmiksować blenderem i doprawić do smaku.
Zupę podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Smacznego!!