Kotlety z kalafiora

Wykonanie

Składniki:
2 kalafiory
2 jajka
pół szklanki bułki tartej
1 cebula
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, papryka
oliwa
Wykonanie:
1. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na złoto
2. Kalafiora umyć, rozdzielić różyczki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Zostawić do wystygnięcia.
3. Wystygniętego kalafiora ubić tłuczkiem do ziemniaków
4. Do kalafiorowej masy dodać: jajko, bułkę tartą i przyprawy. Dokładnie wymieszać składniki
5. Z masy formować małe kotleciki i obtaczać w bułce tartej
6. Smażyć na rozgrzanej oliwie