Krem z kurek na białym winie

Wykonanie

1 l bulionu warzywnego
200 g kurek
200 ml białego wina półwytrawnego ( użyłam Celebro )
2 średnie ziemniaki
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
sól,pieprz,szczypta rozmarynu
łyżka oliwy aromatyzowanej Chilli
2 łyżki śmietany 30 %
Oczyszczone kurki wraz z pokrojoną cebulką szklimy na oliwie z chilli. Podlewamy winem i dusimy aż wino odparuje.Doprawiamy solą,pieprzem,czosnkiem i rozmarynem Do gorącego bulionu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaczki. gotujemy. Gdy ziemniaki będą pół miękkie dodajemy kurki wraz z cebulką.gotujemy do miękkości.
Miksujemy i dodajemy śmietanę,w razie potrzeby doprawiamy.
Podajemy samą lub z grzankami skropionymi oliwą z Chilli.
Do tego obowiązkowo kieliszek wina :)
Smacznego