Kotlety z mielonej piersi drobiowej, szynki i płatków owsianych - polpette impanate di petto di pollo con prosciutto e avena

Wykonanie

SKLADNIKI
500 g mielonej piersi drobiowej
200 g szynki gotowanej
1 jajko
3 łyżki błyskawicznych płatków owsianych
3 łyżki mleka
2 łyżki tartego sera typu Parmezan
nać pietruszki
PANIERKA
1 jajko
2 łyżki mleka
szczypta soli
bułka tarta
olej do smażenia
SPOSÓB POSTEPOWANIA
Zmielić szynkę.
Wymieszać w naczyniu zmieloną pierś drobiowa, jajko, zmielona szynkę, błyskawiczne płatki owsiane, 3 łyżki mleka, tarty ser, pokrojoną nać pietruszki.
Roztrzepać 1 jajko z 2 łyżkami mleka i szczyptą soli. Formować nieduże płaskie kotleciki, każdy obtoczyc najpierw w bulce tartej potem w jajku i jeszcze raz w bulce tartej.
Smażyć na rumiano i podawać gorące.
SMACZNEGO :)