Pyszny chleb z chrupiącą skórką

Wykonanie

Czytelniczka mojego bloga, Pani Jolanta, przesłała mi przepis na pyszny chleb. Napisała, że smakuje nieziemsko i wiecie co? Zdecydowanie się z tym zgadzam! Przepis jest bardzo prosty i przyjemny. Mam nadzieję, że Wam przypadnie do gustu :)
Przepis:
0,5 kg mąki pszennej
Pół szklanki maki żytniej chlebowej
4 g drożdży suchych
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy z oliwek
400 ml ciepłej wody
Jajko do posmarowania
Drożdże wsypujemy do cieplej wody, lekko mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę pszenną mieszamy z żytnią, dodajemy sól, cukier i oliwę z oliwek. Wlewamy wodę z drożdżami, wyrabiamy ciasto. Musi być gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy ciasto i układamy na blaszce (może byc w foremce). Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 20 minut. Piekarnik nagrzewamy na 190 C. Chlebek smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i pieczemy w 190 C przez 50-55 minut. Gotowe:)