Kurczak gyros z sosem tzatziki

Wykonanie

Składniki:
2 duże piersi z kurczaka
przyprawa kebab gyros
oliwa
Sos tzatziki
400 g jogurtu greckiego
ogórek
sok z połowy cytryny
2 ząbki czosnku
alternatywnie koperek
przyprawy: sól, pieprz
Wykonanie:
Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na kawałeczki. Obtaczamy w przyprawie gyros i polewamy delikatnie oliwą. Tak zamarynowanego kurczaka najlepiej jest odstawić na noc do lodówki.
Piersi wyjmujemy z lodówki i smażymy na złoto na rozgrzanym tłuszczu.
Sos tzatziki
Do miski przekładamy jogurt grecki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z połowy cytry. Na tarce zcieramy ogórka i dodajemy go do sosu. Sos przyprawiamy solą, pieprzem i opcjonalnie koperkiem. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
Kurczak najlepiej smakuje z frytkami lub pieczonymi ziemniakami oraz świeżymi warzywami.