ekspresowy piernik bez jajek

Wykonanie

Dzisiaj mam dla Was przepis na błyskawiczne i tanie ciasto. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut i nawet nie trzeba używać miksera. Wystarczy wymieszać wszystko łyżką i upiec. Doskonałe na wypadek niespodziewanych gości. Można je zrobić w dwóch wersjach- pomijając dodatek przyprawy do piernika otrzymamy murzynek.
*keksówka 35 cm
Składniki:
2 szklanki mleka
3 szklanki maki pszennej
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 duże łyżki dowolnego dżemu (użyłam z czarnej porzeczki)
duża łyżka przyprawy do piernika na polewę:
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
łyżka wrzątku
Mleko, olej i dżem wymieszać. Dodać przesianą mąkę i resztę składników. Wszystko wymieszać za pomocą rózgi lub drewnianej łyżki. Przelać do foremki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 50 minut, do suchego patyczka.
Polewa: masło, cukier puder i kakao zagotować. Na końcu dodać wrzątek i zdjąć z ognia. Mieszać aż całość będzie jednolita i zacznie gęstnieć. Polać wystudzone ciasto. Można dodatkowo udekorować cukrowymi ozdobami.