Surówka z surowego buraka i marchwi

Wykonanie

Surówka z surowego buraka i marchwi
Składniki:
3 świeże buraki
3 marchewki
1 czerwona cebula
3 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka oliwy
1 łyżka octu winnego albo soku z cytryny
1 szczypta soli morskiej
1 szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki cukru
świeża kolendra albo natka pietruszki
Wykonanie:
Buraki i marchew obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posiekać cebulę, przyprawić, dodać jogurt, sok z cytryny (albo ocet winny), oliwę i wymieszać. Można dodać posiekaną natkę pietruszki albo świeżą kolendrę.
Smacznego.