SERNIK NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW Z MASŁEM ORZECHOWYM

Wykonanie

Szybki w przygotowaniu, rozpływający się w ustach sernik z kawałkami czekolady polany polewą.
SKŁADNIKI
Spód
250 g herbatników
180 g masła orzechowego
3 łyżki roztopionego masła
Masa serowa
1 kg białego sera
20 dag masła
30 dag cukru
2 jajka
1 budyń waniliowy
ulubiony aromat
100 g gorzkiej czekolady
Polewa
Szklanka cukru
3 łyżki kakao
200 g kostka masła
2 żółtka
4 łyżki mleka
PRZYGOTOWANIE
Spód
Herbatniki drobno pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć na dno formy mocno docisnąć, wstawi ć do zamrażalnika na 15 minut,po tym czasie, wyją ć z zamrażalnika, posmarować masłem orzechowym i wstawi ć do lodówki.
Masa Serowa
Z 2 białek ubić sztywną pianę. Masło utrzeć na puch, żółtka cukier oraz cukier waniliowy i aromat zmiksować na kogiel-mogiel dodać do masła i dokładnie połączyć. Cały czas ucierając dodawać stopniowo ser i budyń. Na końcu do masy serowej dodać pokruszoną czekoladę i sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać. Masę serową wylać na schłodzony spód z ciasteczek. Piec godzinę w temperaturze 200 C
Polewa
W rondelku rozpuścić masło, cały czas podgrzewająca dodać cukier, mleko oraz kakao gotować na małym ogniu około 3-5 minut. Odstawić do przestygnięcia następnie połączyć z żółtkami.
Zimny sernik pola ć gorącą polewą.