Wykonanie
Pierwszy raz sernik zrobiłam z koleżankami w 6 kl. szkoły podstawowej na zajęciach ZPT. Zawsze, gdy go robię uśmiecham się do siebie, przenoszę myślami do szkoły :DSkładniki:1 szklanka
cukru pudru1 kostka
masła2
żółtka1
jajko500 g
białego sera3 łyżki
kakaokilka kropli aromatu (ja użyłam
pomarańczowy)5 - 6 paczek
herbatników (36 szt.)Polewa:2 łyżki
mleka2 łyżki
masła2 łyżki
cukru pudru2 łyżki
kakao2
żółtka i jedno całe jako ubić z
cukrem pudrem (ze szklanki odsypać 3 łyżki) na parze na puszystą masę. Zestawić z ognia i dalej ubijać do wystygnięcia.
Masło utrzeć na puszystą masę z 3 łyżkami
cukru pudru. Dodać masę z
jajek, wymieszać. Dodać przetarty
ser, kilka kropli aromatu, dokładnie wymieszać.Na 1 - 2 arkuszach papieru
śniadaniowego ułożyć prostokąt z
herbatników (3 x 6) wierzchem do papieru. Połowę masy serowej rozsmarować na herbatnikach. Przykryć drugą warstwą
herbatników.Do pozostałej masy dodać przesiane 3 łyżki
kakao, wymieszać i rozsmarować na herbatnikach.Podłożyć ręce pod papier i złożyć
herbatniki na kształt trójkąta. Szczelnie zawijamy w papier i odstawiamy do lodówki aby masa serowa stężała.
Masło roztopić w garnuszku wraz z
mlekiem, dodać przesiany
cukier,
kakao. Gotować na małym ogniu ciągle mieszając, aż składniki się połączą a masa zgęstnieje.Ciepłą polewą polać sernik trójkącik. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :)