Słodko-gorzka makaronowa wariacja

Wykonanie

Coraz śmielej kombinuje z różnego rodzaju sosami. Dziś mam propozycje słodko-gorzką czyli eksperyment pomidorowo-ananasowy. I muszę przyznać że wyszło ciekawie, bo ananas fajnie przełamał smak pomidora :)
SKŁADNIKI:
- pomidorki cherry lub zwykłe (wedle uznania)
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 4 łyżki passaty pomidorowej
- 2 cebule
- oliwa z oliwek
- pół paczki makaronu typu Gnocchi
- bazylia Kamis
- czosnek granulowany Kamis
- czosnek świeży
- sól Kamis
- kawałki ananasa Del Monte Quality (z paczki od Develey)
Makaron gotujemy. Cebule kroimy w kostkę, pomidory obieramy ze skórki. Na patelni rozgrzewamy oliwe z oliwek i dodajemy cebule i pomidory pokrojone drobno. Smażymy aż cebulka się zeszkli, wtedy dodajemy odrobinę wody aby pomidory mogły nam się "rozpaść", w ten sposób uzyskamy sos. Dodajemy jogurt i passate, bazylie, czosnek granulowany i świeży i mieszamy. Na koniec wrzucamy ananas i gotujemy ok 5 min mieszając. Gdy makaron się ugotuje wyłączamy sos i układamy na talerz :)
Szybki sposób na kolacje, obiad czy lunch do pracy :)