Pyszna surówka do obiadu

Wykonanie

Surówkę tę, jak zresztą pokazują dekoracje na zdięciach, robiłam zimą. Nie zmienia to jednak faktu, że wszystkie składniki są dostępne przez okrągły rok. Jest to przepyszna atlernatywa dla wiosennych nowalijek, na które trzeba jeszcze odrobinę poczekać. Pasuje świetnie zarówno do dań mięsych, rybnych czy jarskich. Polecam.
Składniki:
1/2 średniego selera
1 średnia pietruszka
1 marchewka
3 średnie kiszone ogórki
10 cm jasnej części pora
2 soczyste jabłka
sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki cukru
3-4 łyżki oleju
Wszystkie warzywa i jabłka obrać i zterzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać starte odciśnięte z soku ogórki i drobno pokrojonego pora. Wszystko połączyć, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Na końcu dodać olej, wszystko jeszcze raz wymieszać i odstawić na minimum10 minut, aby smaki się połaczyły.
Smacznego!