Rogaliki krucho-drożdżowe (ok. 50 szt)

Wykonanie

25 dag margaryny lub masła
5 dag drożdży
50 dag mąki
łyżka cukru
szczypta soli
2 jaja
2 łyżki kwaśnej śmietany
powidła, marmolada różana, krem czekoladowy (np nutella)
cuk. puder z wanilią do posypania
Drożdże, cukier i śmietanę rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia. Margarynę rozdrobnić i wrzucić do mąki, dodać jaja, wyrośnięte drożdże, posolić. Wyrobić dość krótko, ciasto jest dość rzadkie (jak na kopytka). Zawinąć w ściereczkę, odstawić by wyrosło. Schłodzić.
Odkrajać kawałki, wałkować na cienkie placki, kroić promieniście na wąskie trójkąty (jak pizze). Nakładać nadzienie, zawijać.
Piec ok 15 min. w temp 180*C