Rogaliki drożdżowe

Wykonanie

Przepis na rogaliki mam już od dawna w swoim zeszycie, robiłam je już kilka razy i zawsze wychodzą pyszne. Ciasto jest kruche, niesłodkie, bo prawie bez cukru, za to posypuje je cukrem pudrem ale słodkie wnętrze robi swoje.
50g drożdży (pół paczki)
1 łyżka cukru
2 łyżki śmietany kwaśnej 12%
½ kg mąki
1 kostka margaryny
2 jajka
Szczypta soli
Marmolada lub nutella
Śmietanę lekko podgrzać, dodać drożdże i łyżkę cukru. Odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować resztę składników do ciasta. Mąkę, margarynę, jajka i sól posiekać nożem na stolnicy, dodać drożdże i wyrobić ciasto. Ciasto podzielić na 4 kawałki. Z każdego kawałka rozwałkować okrągłe placki. Przeciąć na 8 części. Ułożyć na każdym trójkąciku marmoladę lub nutellę i zawijać w rogaliki. Układać na blaszce posypanej mąką. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.