Jabłecznik z bezą

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Fasolka po bretońsku - ...
Paparajote - Designerskie ... »
Jesień za oknem czasem słoneczko zaświeci , lecz przeważanie szaro ponuro , pada wrrr pogoda okropna. Postanowiłam troszkę rozweselić moich smakoszy i upiekłam jabłecznik z bezą . Pyszny , wręcz obłędny smak . Rodzina zadowolona , ja z resztą też .
Składniki na ciasto kruche:
4 żółtka
1.1/2 szklanki mąki tortowej
1.1/2 szklanki mąki kukurydzianej
szczypta soli
250 g margaryny
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Farsz:
jabłka 1 kg
cukier 100 g
Beza:
4 białka
150 cukru
Wykonanie ciasta kruchego :
Do misy wsypujemy składniki suche, mąka tortowa , maka kukurydziana , cukier , proszek do pieczenia i mieszamy . Wbijamy żółtka i dodajemy pokrojoną drobno margarynę . Miksujemy na najmniejszych obrotach do połączenia ciasta. Blaszkę 20 x 20 wykładamy papierem do pieczenia , wykładamy na niego ciasto kruche i oblepiamy dno i boki. Nakłuwamy widelcem ciasto.
Wykonanie farszu:
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce , wkładamy do garnka i przesmażamy je z cukrem ( 20 minut) . Przekładamy ciepłe jabłuszka na ciasto i rozprowadzamy po całości.
Wykonanie bezy:
Ubijamy białka ze szczypta soli w trakcie ubijania dodajemy cukier. Beza ma być błyszcząca i sztywna . Wykładamy ubitą beze na jabłka ( robimy widelcem esy floresy). Pieczemy w 170 stopniach koło godziny.
wtorek, 10 listopada 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter